Lammchili

Lammchili ist ein nicht so typisches Rezept aus dem Süden. Trotzdem wird es in Kärnten gerne und oft verwendet.

Lammchili

Bewertung: Ø 3,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1000 g Glocknerlamm
400 g Zwiebeln
1 Pk Paprikapulver
1 Pk Tomatenmark
1 Schuss Rotwein
1 TL Knoblauch
1 Stk rote Paprika
1 Stk gelbe Paprika
1 Stk Chilischote
300 g rote Bohnen
2 EL Mehl
1 Becher Rahm
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Kärntner Küche

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

Zubereitung

  1. Als ersten Schritt dieZwiebeln fein schneiden und goldig rösten, Fleisch und mit Paprika stauben.
  2. Nun das Tomatenmark dazugeben und mit Rotwein ablöschen. Nun muss man gut würzen. Die würfelg geschnittenen Paprika, Bohnen und Chilichote beimengen.
  3. Als letzen Schritt muss man miit etwas Suppe aufgießen und weichkochen. Jetzt mit Mehl binden - fertig.

ÄHNLICHE REZEPTE

Topfenschmarrn

TOPFENSCHMARRN

Die Zubereitung des klassischen Kaiserschmarrn ist die des Topfenschmarrns sehr ähnlich. Dieses Rezept ist in Kärnten sehr beliebt.

Kärntner Schnitzel

KÄRNTNER SCHNITZEL

Kärntner Schnitzel sind einfach lecker. Mit der köstlichen und vorallem knusprigen Erdäpfel-Panade wird diese Hauptspeise zum reinsten Genuß.

Eintropfsuppe

EINTROPFSUPPE

Eintropfsuppe wird in Kärnten sehr gerne gegessen. Das Rezept ist nicht besonders schwer und schmecken tut die Suppe sehr lecker.

Zupfnudeln

ZUPFNUDELN

Zupfnudeln sind köstlich! Dieses Kärntner Rezept mag wohl jeder. Zu den Nudeln wird meist grüner Salat genossen.

Rettichsalat

RETTICHSALAT

Rettichsalat ist vor allem im Süden Österreichs sehr beliebt. Man isst ihn gern zu deftigen Fleischgerichten und Fisch.

Nudel-Topfenreindl

NUDEL-TOPFENREINDL

Aufläufe gibt es in allen Variationen, aber dieses Kärntner Rezept schlägt vieles. Das Nudel-Topfenreindl ist einfach lecker!

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE