Lammfilets mit Kräutern

Diese Lammfilets mit Kräutern erinnern an den letzten Urlaub im Süden. Ein einfaches und köstliches Rezept.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Lammfilets
4 Zweig Thymian
4 Zweig Rosmarin
5 Stk Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Knoblauch schälen und halbieren. Das Backrohr auf 80 Grad vorheizen.
  2. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Öl anbraten.
  3. Kräuter und Knoblauch beim Braten mit in die Pfanne geben.
  4. Die Lammfilets auf ein Backblech geben und 15 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu Bratkartoffel servieren.

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