Lammsteaks in Zitronen-Salbei-Sauce

Name: Lammsteaks in Zitronen-Salbei-Sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 4 Stk Lammsteaks; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 6 Bl Salbei; 1 Prise Salz; 60 ml Suppe; 1 EL Zitrone (Schale); 1 Stk Zitronen (Saft); 1 Prise Zucker

aktualisiert am 05.05.2024

3,0 (3 Stimmen)

Ein Gourmet - Rezept sind diese zart-rosa gebratenen Lammsteaks in Zitronen-Salbei-Sauce.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Lammsteaks
2	EL	Öl
2	EL	Butter
60	ml	Suppe
1	Stk	Zitronen (Saft)
1	EL	Zitrone (Schale)
1	Prise	Zucker
6	Bl	Salbei
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Hauptspeisen Braten Einfach Österreich Geheimrezepte Lamm Mediterran

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Lammsteaks in Zitronen-Salbei-Sauce zuerst das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks beidseitig rosa braten, aus der Pfanne heben und warm stellen.

Schritt 2

Butter, Suppe, Zucker, Zitronensaft und Zitronenschale in die Pfanne geben, verrühren und etwas einkochen. Salbeiblätter hacken und einrühren. Die Steaks mit dem Saft anrichten.