Lauch in Parmesanbrösel

Zutaten für 3 Portionen
2 | Stg | lauch |
---|---|---|
1 | EL | Butter |
3 | Zweig | Petersilie |
1 | Msp | Muskatnuss |
2 | EL | Brösel |
40 | g | Parmesan (gerieben) |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für den Lauch in Parmesanbrösel zuerst den Lauch waschen, putzen und in längliche Stücke schneiden. In einer Pfanne Butter erhitzen und die Lauchstücke darin braten.
- Petersilie fein hacken und mit den Bröseln und geriebenem Parmesan mischen. Sobald die Lauchstücke etwas braun geworden sind, die Brösel-Käse- Mischung dazu geben und etwas mitrösten. Mit den Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und servieren.
User Kommentare