Lauch in Parmesanbrösel

Ein winterliches Beilagen - Rezept ist der Lauch in Parmesanbrösel. Passt sehr gut zu gebratenem Fleisch.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 3 Portionen

2 Stg lauch
1 EL Butter
3 Zweig Petersilie
1 Msp Muskatnuss
2 EL Brösel
40 g Parmesan (gerieben)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Lauch in Parmesanbrösel zuerst den Lauch waschen, putzen und in längliche Stücke schneiden. In einer Pfanne Butter erhitzen und die Lauchstücke darin braten.
  2. Petersilie fein hacken und mit den Bröseln und geriebenem Parmesan mischen. Sobald die Lauchstücke etwas braun geworden sind, die Brösel-Käse- Mischung dazu geben und etwas mitrösten. Mit den Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
141
Fett
7,90 g
Eiweiß
9,56 g
Kohlenhydrate
9,22 g
Detaillierte Nährwertinfos

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