Lauchauflauf

Besonders im Winter schmeckt dieser Lauchauflauf. Das Rezept ist vielseitig verwendbar, als Snack oder als Beilage zu Fleisch und Fisch.

Lauchauflauf

Bewertung: Ø 3,9 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Lauch
2 Becher Creme fraiche
200 g Käse (gerieben)
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Msp Muskatnuss
Portionen
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Zubereitung

  1. Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. In etwas Salzwasser weich kochen. Abgießen.
  2. Lauch, Creme fraiche, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren. Die Hälfte des Käses untermengen.
  3. Masse in eine feuerfeste Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. In der Mikrowelle etwa 3 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Statt Creme fraiche können sie auch Obers verwenden.

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