Lauchauflauf

Besonders im Winter schmeckt dieser Lauchauflauf. Das Rezept ist vielseitig verwendbar, als Snack oder als Beilage zu Fleisch und Fisch.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Lauch
2 Becher Creme fraiche
200 g Käse (gerieben)
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Mikrowelle

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. In etwas Salzwasser weich kochen. Abgießen.
  2. Lauch, Creme fraiche, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren. Die Hälfte des Käses untermengen.
  3. Masse in eine feuerfeste Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. In der Mikrowelle etwa 3 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Statt Creme fraiche können sie auch Obers verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
123
Fett
5,76 g
Eiweiß
17,06 g
Kohlenhydrate
0,76 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Der Lauch macht einen sehr guten Geschmack. Ich mache es auch gerne im Sommer mit frischem Lauch aus dem Garten.

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