Lebkuchen-Waffeln

Name: Lebkuchen-Waffeln
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 TL Backpulver; 100 g Dinkelmehl (oder normales Mehl 405); 4 Stk Eier; 2 TL Lebkuchengewürz; 250 g Mascarpone; 125 g Öl; 1 Prise Salz; 75 g Speisestärke; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

Erstellt von Su-Sa

Das köstliche Lebkuchen-Waffel Rezept schmeckt herrlich nach Lebkuchen und verfeinert die kalte Jahreszeit.

Foto User Su-Sa

Bewertung: Ø 4,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

4	Stk	Eier
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
125	g	Öl
100	g	Dinkelmehl (oder normales Mehl 405)
1	TL	Backpulver
75	g	Speisestärke
2	TL	Lebkuchengewürz
250	g	Mascarpone

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Waffeleisen

Zeit

60 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Rezept Lebkuche-Waffeln zuerst die Eier schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker und Salz zugeben und gut verrühren. Dann das Öl vorsichtig, langsam nach und nach zugeben.
Das Mehl, Backpulver, Speisestärke und Lebkuchengewürz vermengen.
Anschließend die Mehl Mischung abwechselnd mit dem Mascarpone unter die Eier rühren.
Nun noch die Waffeln wie gewohnt im Waffeleisen backen.