Limburger Käse in Scheiben
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stg | groß oder 3 kleine Limburger Käse |
|---|---|---|
| 0.25 | Bund | Petersilie |
| 2 | Stk | rote Zwiebeln |
| 0.25 | Bund | Schnittlauch |
| 1 | Schuss | Olivenöl |
| 1 | Schuss | Balsamico- od. Rotweinessig |
| 1 | Prise | Gewürze |
| 1 | Schuss | Balsamico Essig |
| 1 | Prise | Paprika (süß) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Eine flache Form mit etwas Olivenöl, dünn geschnittenen Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Gewürzen und kleingehackten Kräutern auslegen.
- Darauf eine Lage Limburger in Scheiben, danach wieder eine Lage Olivenöl mit Zwiebeln, Gewürzen und Kräutern. Dann die nächste Lage Käse, so weiter machen, bis 3-4 Lagen Käse aufgeschichtet sind.
- Als oberste Schicht Gewürze, Kräuter und Olivenöl. Darüber dann eine schöne Menge Balsamico oder Rotweinessig (nach Geschmack) und mindestens 2-3 Stunden ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
Dazu ein gutes, selbstgemachtes Bauernbrot reichen.
Nährwert pro Portion
56
4,73 g
0,81 g
2,41 g
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