Limburger Käse in Scheiben

Name: Limburger Käse in Scheiben
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Balsamico- oder Rotweinessig; 1 Prise Gewürze nach Belieben (Kümmel etc.); 1 Stg Limburger Käse (groß oder 3 kleine); 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Paprika (süß); 0.25 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.25 Bund Schnittlauch; 2 Stk Zwiebeln (rot)

aktualisiert am 05.05.2024

3,7 (9 Stimmen)

Der Limburger Käse in Scheiben ist eine tolle Abwechslung für Ihre Gäste. Von diesem Rezept können Sie nicht genug bekommen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stg	Limburger Käse (groß oder 3 kleine)
2	Stk	Zwiebeln (rot)
1	Schuss	Olivenöl
1	Prise	Gewürze nach Belieben (Kümmel etc.)
1	Prise	Paprika (süß)
0.25	Bund	Schnittlauch
0.25	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	Schuss	Balsamico- oder Rotweinessig

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Zwiebeln (rot), 1 Schuss Olivenöl, 1 Prise Gewürze nach Belieben (Kümmel etc.), 1 Prise Paprika (süß), 0.25 Bund Schnittlauch, 0.25 Bund Petersilie, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Salz

Eine flache Form mit etwas Olivenöl, dünn geschnittenen Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Gewürzen und kleingehackten Kräutern auslegen.

Schritt 2

1 Stg Limburger Käse (groß oder 3 kleine)

Darauf eine Lage Limburger in Scheiben, danach wieder eine Lage Olivenöl mit Zwiebeln, Gewürzen und Kräutern. Dann die nächste Lage Käse, so weiter machen, bis 3-4 Lagen Käse aufgeschichtet sind.

Schritt 3

1 Schuss Balsamico- oder Rotweinessig

Als oberste Schicht Gewürze, Kräuter und Olivenöl. Darüber dann eine schöne Menge Balsamico oder Rotweinessig (nach Geschmack) und mindestens 2-3 Stunden ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu ein gutes, selbstgemachtes Bauernbrot reichen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

5 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

3 g

Kommentare

Katerchen am 03.07.2022 um 10:11 Uhr

In der Zutatenliste sind zweimal ein „Schuss“ Essig angegeben und auch die Angabe von „Gewürzen“ ist etwas vage, sind doch die Gewürze weiter unten vermerkt. Ich würde die Zubereitung anders machen, zuerst den Käse und die Zwiebeln einschichten und dann die Marinade zusammenmixen und drüber gießen.

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin am 07.07.2022 um 10:23 Uhr

Danke für den Hinweis. Haben wir im Rezept ausgebessert.