Linsenlaibchen

Name: Linsenlaibchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Brösel; 1 Stk Ei; 2 EL Fett; 250 g Linsen (getrocknet); 1 EL Majoran; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Semmel; 750 ml Suppe; 1 Stk Zwiebel

Ein köstliches und vegetarisches Gericht sind diese Linsenlaibchen. Eine Rezept - Idee für einen fleischlosen Tag.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Linsen (getrocknet)
750	ml	Suppe
1	Stk	Semmel
1	Stk	Ei
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Majoran
1	EL	Brösel
2	EL	Fett
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Linsenlaibchen zuerst die Linsen in der Suppe etwa 40 Minuten kochen. Anschließend abseihen.
Inzwischen die Semmel in Wasser einweichen, ausdrücken. Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden.
Linsen, Zwiebel, Semmel, Semmelbrösel und Ei mit den Gewürzen vermengen und kräftig abschmecken.
Aus der Masse kleine Laibchen formen und in einer Pfanne mit heißem Fett beidseitig backen.