Linsensalat

von Stefan-P, aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (20 Stimmen)

Das Rezept vom Linsensalat passt vor allem für die kalte Jahrszeit, wo das Angebot von frischem Gemüse nicht so vielfältig ist.

Linsensalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

200 g Linsen (getrocknet)
150 g Sauerrahm
1 Stk Zitronen (Saft)
3 EL Orangensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Linsen über Nacht in Wasser einweichen.

Schritt 2

Am nächsten Tag in einem Topf 20 Minuten weichkochen. Abtopfen lassen.

Schritt 3

Für das Dressing die restlichen Zutaten verrühren und mit den Linsen gut vermengen.

Tipps zum Rezept

  • Etwas im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
227
Fett
7 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
29 g

Autor

Stefan-P
Stefan-P
Food-Redakteur:in

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