Linsensalat

Das Rezept vom Linsensalat passt vor allem für die kalte Jahrszeit, wo das Angebot von frischem Gemüse nicht so vielfältig ist.

Linsensalat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Linsen (getrocknet)
150 g Sauerrahm
1 Stk Zitronen (Saft)
3 EL Orangensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Linsen über Nacht in Wasser einweichen.
  2. Am nächsten Tag in einem Topf 20 Minuten weichkochen. Abtopfen lassen.
  3. Für das Dressing die restlichen Zutaten verrühren und mit den Linsen gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Etwas im Kühlschrank ziehen lassen.

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