Linsensalat

Name: Linsensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Linsen (getrocknet); 3 EL Orangensaft; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Sauerrahm; 1 Stk Zitronen (Saft)

Das Rezept vom Linsensalat passt vor allem für die kalte Jahrszeit, wo das Angebot von frischem Gemüse nicht so vielfältig ist.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Linsen (getrocknet)
150	g	Sauerrahm
1	Stk	Zitronen (Saft)
3	EL	Orangensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Linsen über Nacht in Wasser einweichen.
Am nächsten Tag in einem Topf 20 Minuten weichkochen. Abtopfen lassen.
Für das Dressing die restlichen Zutaten verrühren und mit den Linsen gut vermengen.