Liptauer

Name: Liptauer
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 0.5 TL gemahlener Kümmel; 2 TL Paprikapulver; 7 Stk Paprikastreifen für die Deko; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk rote Paprika; 1 Prise Salz; 1 EL Sauerrahm; 1 TL scharfer Senf; 250 g Topfen; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Der traditionelle Liptauer ist ein beliebter Heurigenaufstrich. Hier das Rezept für eine kalte Jause.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Topfen
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	rote Paprika
2	TL	Paprikapulver
1	TL	scharfer Senf
100	g	Butter
0.5	TL	gemahlener Kümmel
1	EL	Sauerrahm
7	Stk	Paprikastreifen für die Deko
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Vegetarische Rezepte Paprika Rezepte Hausmannskost Rezepte Topfen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Eisportionierer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Paprika entkernen, waschen und in sehr kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden.
Alle Zutaten und die Gewürze in einer Schüssel gut vermengen und pikant abschmecken. Mit einem Eisportionierer Kugeln in eine Schale geben und mit den Paprikastreifen dekorieren.