Mais-Paprika-Auflauf

Erstellt von Marille

Ein feines und vegetarischen Rezept ist dieser Mais-Paprika-Auflauf. Ein Gericht für einen fleischlosen Tag.

Mais-Paprika-Auflauf

Bewertung: Ø 4,4 (28 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

140 g Nudeln
1 Stk Paprika
1 Stk Zwiebel
1 Dose Mais
120 g Käse (gerieben)
150 ml Milch
100 ml Schlagobers
1 EL Butter
1 EL Mehl
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Nudeln nach Grundrezept in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen die geschälte Zwiebel und den gewaschenen Paprika klein würfelig schneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl hinzugeben.
  2. Alles gut verrühren und mit der Milch und dem Schlagobers aufgießen und aufkochen lassen. Dann den geriebenen Käse darin schmelzen und Zwiebel sowie Paprika hinzufügen. Anschließend noch mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Nudeln abseihen und mit der Sauce und dem Mais vermengen. In eine Auflaufform geben und im vorgeheiztem Backrohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 20 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Mit frischer Petersilie garnieren.

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