Mais-Suppe

Name: Mais-Suppe
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Prise Curry; 100 g Emmentaler (würfelig); 1 Dose Mais; 1 EL Mehl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 60 ml Schlagobers; 1.5 Stk Suppenwürze; 375 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

Eine sättigende Mais-Suppe ist nicht nur ein schmackhaftes Rezept, es fördert auch die Leistungsfähigkeit und bringt uns gut durch den Tag.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (29 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Dose	Mais
1	EL	Butter
1	EL	Mehl
1	Stk	Zwiebel
60	ml	Schlagobers
375	ml	Wasser
1.5	Stk	Suppenwürze
100	g	Emmentaler (würfelig)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Curry
0.5	Bund	Petersilie

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebel kleinwürfelig schneiden und in Butter goldbraun anschwitzen. Mehl hinzufügen und etwas anrösten. Anschließend wird der Mais dazugegeben, mit Gemüsebrühe aufgegossen und aufgekocht.
Nun wird mit dem Pürierstab die Suppe grob püriert.
Als Letztes wird die Mais-Suppe mit Schlagobers, Salz, Pfeffer und Curry abgeschmeckt.
Vorm Servieren kann das Gericht mit Petersilie und würfelig gschnittenem Emmentaler dekoriert werden.