Makkaroni-Tomatenauflauf mit Sellerie

Erstellt von cassandra

Der fruchtige Makkaroni-Tomatenauflauf mit Sellerie schmeckt nicht nur Vegetarier. Hier das einfache Rezept für ein köstliches Mittagessen.

Makkaroni-Tomatenauflauf mit Sellerie

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Makkaroni
2 EL Sonnenblumenöl
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehe
200 g Tomaten (passiert)
1 Stk Karotte
1 Stk Selleriestange
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
100 g Käse (gerieben)
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Makkaroni in reichlich Salzwasser vorkochen - etwas härter als al dente, weil sie im Ofen noch nachgaren.
  2. Inzwischen Zwiebel, Knoblauch und Karotte schälen und grob hacken. Das Öl in einem Topf erwärmen und das Gemüse darin anbraten. Mit den passierten Tomaten und bei Bedarf etwas Wasser aufgießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und einkochen lassen.
  3. Die Selleriestange hacken, kurz mitkochen - er soll im fertigen Gericht noch knackig bleiben. Dann die Makkaroni abseihen und mit der Tomatensauce vermengen. Die Masse in eine feuerfeste Form geben und mit geriebenem Käse bedecken. Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen ca. 15 - 20 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen ist.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie dazu eine kräftige Käsesorte.

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