Mandarinen-Topfenauflauf

Name: Mandarinen-Topfenauflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Butter (Zimmertemperatur); 2 Stk Eier; 3 EL Grieß; 60 g Kristallzucker; 1 Dose Mandarinen (klein); 1 Prise Salz; 500 g Topfen; 1 Pk Vanille-Puddingpulver

Leicht, saftig und fruchtig – das Rezept für den Mandarinen-Topfenauflauf finden Sie hier.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Topfen
80	g	Butter (Zimmertemperatur)
60	g	Kristallzucker
2	Stk	Eier
1	Pk	Vanille-Puddingpulver
3	EL	Grieß
1	Prise	Salz
1	Dose	Mandarinen (klein)

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Mandarinen werden in einem Sieb abgetropft. In der Zwischenzeit werden die restlichen Zutaten mit einem Mixer für 5 Minuten cremig gerührt.
Anschließend werden die Mandarinen vorsichtig untergehoben. Der Teig wird in eine gefettete sowie bemehlte Auflaufform, dadurch löst sich der Auflauf später besser aus der Form.
Zum Schluss kommt die Form für 35 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.