Mandarinen-Topfenauflauf

Leicht, saftig und fruchtig – das Rezept für den Mandarinen-Topfenauflauf finden Sie hier.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Topfen
80 g Butter (Zimmertemperatur)
60 g Kristallzucker
2 Stk Eier
1 Pk Vanille-Puddingpulver
3 EL Grieß
1 Prise Salz
1 Dose Mandarinen (klein)

Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Mandarinen werden in einem Sieb abgetropft. In der Zwischenzeit werden die restlichen Zutaten mit einem Mixer für 5 Minuten cremig gerührt.
  2. Anschließend werden die Mandarinen vorsichtig untergehoben. Der Teig wird in eine gefettete sowie bemehlte Auflaufform, dadurch löst sich der Auflauf später besser aus der Form.
  3. Zum Schluss kommt die Form für 35 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Ich mag Aufläufe mit Früchten sehr gerne. Mandarinen sind noch dazu sehr saftig und süss. Echt ein sehr guter Auflauf.

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