Mandel Sandkugeln

Mandel Sandkugeln sind eine süße Köstlichkeit. Mit diesem Rezept gelingen diese Nachspeise bestimmt.

Mandel Sandkugeln

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Zutaten für 40 Portionen

200 g Butter
4 EL Kondensmilch
125 g Maizena
100 g Mandeln gehackt
300 g Mehl
2 EL Marmelade, rot
1 Pk Vanillezucker
200 g Zucker
1 Prise Salz
1 Stk Ei
1 Pk Mandeln, ganz
Portionen
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Zubereitung

  1. Mehl und Maizena in eine Schüssel geben. Darauf die Butter bröckeln, Zucker, Vanillezucker, Ei sowie eine Prise Salz geben und zu einem Teig verarbeiten.
  2. Aus den Teig kleine Kugeln formen und je 1 ganze Mandel hineinstecken. Die Kugeln in Kondensmilch wenden. Marmelade mit den gehackten Mandeln mischen und die Kugeln anschließend darin eintauchen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 15 Minuten bei 180 Grad backen.

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