Mandelbuchteln aus dem Dampfgarer

Süß, flaumig und unwiderstehlich gut schmecken die Mandelbuchteln aus dem Dampfgarer. Ein himmlisches Rezept für alle Naschkatzen.

Mandelbuchteln aus dem Dampfgarer

Bewertung: Ø 4,2 (37 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

270 g Dinkelmehl
3 EL Zucker (braun)
1 Prise Salz
5 g Trockenhefe
2 Stk Eier
50 g Mandelmus
135 ml Milch
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Dampfgarer Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst das Mehl mit Zucker, Salz und Hefe vermischen. Milch, Ei und Mandelmus in einer Schüssel verrühren und alles zusammen zu einem glatten Teig kneten. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten rasten lassen.
  2. Nach der Rastzeit die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und darauf den Teig nochmals fest durchkneten und in 8 Portionen teilen. Die einzelnen Teigbälle zu Kugeln formen und in einen gelochten, eingefetteten Garbehälter des Dampfgarers schlichten und 10 Minuten zuerst rasten und anschließend 20 Minuten dämpfen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Vanillesauce servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Klassischer Tafelspitz

KLASSISCHER TAFELSPITZ

Hier finden Sie das Rezept für einen klassisch österreichischen Tafelspitz welcher im Dampfgarer zubereitet wird.

Schoko-Soufflé

SCHOKO-SOUFFLÉ

Dieses Rezept ist der Beweis, dass man im Dampfgarer sogar süße Nachspeisen leicht zubereiten kann. Das Schoko-Soufflé ist wirklich ein Traum.

Gemüselasagne

GEMÜSELASAGNE

Hier finden Sie das Rezept einer vegetarischen Gemüselasagne aus dem Dampfgarer.

Kartoffelpfanne

KARTOFFELPFANNE

Eine vegetarische Köstlichkeit zaubern Sie mit diesem Rezept für den Dampfgarer. Die Kartoffelpfanne eignet sich toll, wenn es mal schnell gehen soll.

Geselchtes mit Sauerkraut

GESELCHTES MIT SAUERKRAUT

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine herzhafte Hauptspeise aus dem Dampfgarer. Das Geselchte mit Sauerkraut schmeckt saftig und zart.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE