Brokkoli aus dem Dampfgarer

Erstellt von SlowFood

Gesund und gut schmeckt das Rezept Brokkoli aus dem Dampfgarer. Eine Beilage oder vegane Hauptspeise.

Brokkoli aus dem Dampfgarer

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Brokkoli (Bio)
1 EL Kokosfett
2 EL Pinienkerne
1 TL Kräutersalz (mit mediterranen Kräutern)
Portionen
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Kategorie

Dampfgarer Rezepte

Zeit

18 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
8 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Vorab den gewaschenen Brokkoli in einzelne Röschen zerteilen. Dann eine kleine Metallform mit Kokosfett ausstreichen, die Brokkoliröschen darin anordnen, mit dem Kräutersalz würzen und mit Pinienkernen bestreuen.
  2. Den Dampfgarer vorheizen. Die Gemüsemischung bei 90 Grad etwa 8 Minuten garen.

Tipps zum Rezept

Die Brokkolistiele kann man aufbewahren und zu einer Cremesuppe verarbeiten, dann gibt es keine Abfälle.

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