Brokkoli aus dem Dampfgarer

Gesund und gut schmeckt das Rezept Brokkoli aus dem Dampfgarer. Eine Beilage oder vegane Hauptspeise.

Brokkoli aus dem Dampfgarer Foto SlowFood

Bewertung: Ø 4,5 (584 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Brokkoli (Bio)
1 EL Kokosfett
2 EL Pinienkerne
1 TL Kräutersalz (mit mediterranen Kräutern)

Benötigte Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

18 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Vorab den gewaschenen Brokkoli in einzelne Röschen zerteilen. Dann eine kleine Metallform mit Kokosfett ausstreichen, die Brokkoliröschen darin anordnen, mit dem Kräutersalz würzen und mit Pinienkernen bestreuen.
  2. Den Dampfgarer vorheizen. Die Gemüsemischung bei 90 Grad etwa 8 Minuten garen.

Tipps zum Rezept

Die Brokkolistiele kann man aufbewahren und zu einer Cremesuppe verarbeiten, dann gibt es keine Abfälle.

Nährwert pro Portion

kcal
35
Fett
0,76 g
Eiweiß
4,00 g
Kohlenhydrate
3,05 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Pesu07

Diese Zubereitung der Brokkoli geht schnell, ist einfach, unkompliziert und schmeckt sehr gut. Zudem ist es eine schonende Zubereitung.

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