Mandelkekse

Die wunderbaren Mandelkekse zergehen auf der Zunge und schmecken himmlisch. Das Rezept wird etwas Orangengeschmack st ein wahrer Genuss.

Mandelkekse Foto ew-ald

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Zutaten für 15 Portionen

100 g Zucker
100 g Mehl
30 g Butter
1 Stk Ei
6 g Mandeln (gemahlen)
1 Sp Schokolade (50%Kakao)
1 Stk Orangenschale (getrocknet und gerieben))

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Zucker das Ei, die Butter das Mehl, die Mandeln und die geraspelte Orangenschale zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kalt stellen.
  2. Dann das Backrohr auf 170° Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig auswalken und gewünschte Kekse mit 4 mm Dicke ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  3. Anschließend die Kekse zehn Minuten auf 170 Grad Ober- und Unterhitze backen. Inzwischen die Schokolade schmelzen.
  4. Wenn die Kekse fertig sind abkühlen lassen und die geschmolzene Schokolade auf die Kekse geben.

Tipps zum Rezept

Eventuell mit Mandeln garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
76
Fett
2,30 g
Eiweiß
1,32 g
Kohlenhydrate
12,30 g
Detaillierte Nährwertinfos

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am 08.12.2022 23:32 von Maarja