Mandelkekse

Die wunderbaren Mandelkekse zergehen auf der Zunge und schmecken himmlisch. Das Rezept wird etwas Orangengeschmack st ein wahrer Genuss.

Mandelkekse

Bewertung: Ø 4,2 (32 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

100 g Zucker
100 g Mehl
30 g Butter
1 Stk Ei
6 g Mandeln (gemahlen)
1 Sp Schokolade (50%Kakao)
1 Stk Orangenschale (getrocknet und gerieben))
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Zucker das Ei, die Butter das Mehl, die Mandeln und die geraspelte Orangenschale zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kalt stellen.
  2. Dann das Backrohr auf 170° Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig auswalken und gewünschte Kekse mit 4 mm Dicke ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  3. Anschließend die Kekse zehn Minuten auf 170 Grad Ober- und Unterhitze backen. Inzwischen die Schokolade schmelzen.
  4. Wenn die Kekse fertig sind abkühlen lassen und die geschmolzene Schokolade auf die Kekse geben.

Tipps zum Rezept

Eventuell mit Mandeln garnieren.

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