Mandelkren
Zutaten für 4 Portionen
| 30 | g | Mandeln |
|---|---|---|
| 1 | EL | Butter |
| 1 | EL | Mehl |
| 250 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Schuss | Zitrone (Saft) |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| 3 | EL | Kren |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für den Mandelkren, die Mandeln in Butter und Mehl anrösten, dann mit der Milch aufgießen und aufkochen lassen.
- Mit Salz, Zucker, Zitronensaft und Muskat würzen und köcheln, bis eine sämige Sauce entstanden ist. Etwas überkühlen lassen und den Kren einrühren.
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