Mandelmuffins

Erstellt von Goldioma

Ein schnelles und einfaches Mehlspeisen - Rezept sind diese Mandelmuffins. Ideal für ein Mehlspeisen-Buffet.

Mandelmuffins

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eier
100 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
100 ml Milch
125 ml Olivenöl
250 g Mehl
2 TL Backpulver
100 g Mandeln gerieben
1 Schuss Mandellikör
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Eier schaumig rühren, nach und nach Zucker und Vanillezucker unterrühren. Öl und Milch mischen und langsam in die Zuckermischung rühren.
  2. Mehl mit Backpulver und Salz vermischen, sieben und in den Abtrieb geben, Mandeln und Mandellikör untermischen.
  3. In die Mulden der Muffinsform Papierförmchen legen, 3/4 voll mit Teig füllen und im vorgeheizten Rohr bei 175° Ober -Unterhitze 25 min. backen.

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