Mangoldsahnesoße

Erstellt von Mampferella

Das delikate Rezept von der Mangoldsahnesoße passt zu Fisch oder Pasta.

Mangoldsahnesoße

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 Becher Schlagobers
2 TL Gemüsebrühe, gekörnte
1 Prise Salz und Pfeffer
2 Bund Mangold
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Mangold waschen und zerkleinern, Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten, Mangold hinzugeben und etwas mitdünsten.
  2. Den Schlagobers eingießen und etwas köcheln lassen, mit der Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer abschmecken.

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