Marillen-Chutney
von Helga-W, aktualisiert am 20.08.2026
Ein Marillen-Chutney passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch, besonders zu Geflügel. Mit diesem Rezept können sie überreife Früchte gut verwerten.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Marillen |
| 100 | ml | Essig |
| 1 | TL | Salz |
| 3 | EL | Zucker (braun) |
| 1 | Msp | Muskatnuss |
| 1 | Msp | Cayennepfeffer |
PortionPortionen
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Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für das Marillen-Chutney zuerst die Marillen waschen, entkernen und klein schneiden. Zusammen mit Zucker, Essig, Salz, Muskatnuss und Cayennepfeffer in einem Topf 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Dann nochmals abschmecken. In Schraubgläser füllen und kühl aufbewahren. So ist das Chutney gut eine Woche haltbar.
Nährwert pro Portion
kcal
106
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
22 g
Autor
Food-Redakteur:in
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