Marinade für Kalbfleisch

Name: Marinade für Kalbfleisch
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Dijonsenf; 1 EL gehacktes Estragon-Kraut; 0.125 l Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Pfeffer, frisch gemahlen; 0.25 l Weißwein; 1 Stk Zitrone

Marinade für Kalbfleisch ist ein einfaches Rezept um Ihren Fleischrezepten etwas Pep zu geben, ideal für die nächste Grillparty!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (207 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

0.25	l	Weißwein
0.125	l	Olivenöl
1	Stk	Zitrone
1	EL	Dijonsenf
1	EL	gehacktes Estragon-Kraut
1	TL	Paprikapulver
0.5	TL	Pfeffer, frisch gemahlen

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Alle Zutaten mit einem Schneebesen gut verrühren und über das Fleisch gießen.
Zugedeckt einige Stunden ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Es ist wichtig, die Marinade nicht zu salzen, da ansonsten das Salz dem Fleisch seinen Saft entzieht - erst nach dem Grillen oder Garen nach Belieben salzen.