Marinade für Kalbfleisch

Marinade für Kalbfleisch ist ein einfaches Rezept um Ihren Fleischrezepten etwas Pep zu geben, ideal für die nächste Grillparty!

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 8 Portionen

0.25 l Weißwein
0.125 l Olivenöl
1 Stk Zitrone
1 EL Dijonsenf
1 EL gehacktes Estragon-Kraut
1 TL Paprikapulver
0.5 TL Pfeffer, frisch gemahlen

Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Alle Zutaten mit einem Schneebesen gut verrühren und über das Fleisch gießen.
  2. Zugedeckt einige Stunden ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Es ist wichtig, die Marinade nicht zu salzen, da ansonsten das Salz dem Fleisch seinen Saft entzieht - erst nach dem Grillen oder Garen nach Belieben salzen.

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