Marinade für Wildschweinbraten
Zutaten für 1 Portion
| 0.5 | l | Essig |
|---|---|---|
| 0.5 | l | Rotwein |
| 2 | Stk | Zwiebel (rot) |
| 3 | Stk | Lorbeerblatt |
| 8 | Stk | Wacholderbeeren |
| 4 | Stk | Nelken |
| 10 | Stk | Pfefferkörner |
Kategorien
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Mit den restlichen Zutaten vermischen und das Fleisch einlegen.
- Mit Folie abdecken und einige Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
Sie können noch Fichtennadelzweige auf das Fleisch legen.
Nährwert pro Portion
632
4,79 g
7,70 g
46,82 g
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