Marinierter Kürbis

Name: Marinierter Kürbis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Dillspitzen; 1 Schuss Essig; 500 g Kürbisfleisch; 0.5 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 0.5 Becher Sauerrahm

Ein marinierter Kürbis bringen Abwechslung auf ein Salatbuffet. Hier das passende und pikante Rezept für die Wildbretzeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Kürbisfleisch
0.5	Becher	Sauerrahm
2	EL	Dillspitzen
1	TL	Salz
0.5	TL	Paprikapulver
1	Schuss	Essig

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den marinierten Kürbis zuerst den Kürbis schälen, entkernen und fein hobeln, dann mit Salz würzen und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Sauerrahm mit Essig verrühren und unter den Kürbis mengen. Mit Paprikapulver und Dillspitzen bestreuen und servieren.