Marinierter Ziegenkäse

Name: Marinierter Ziegenkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Honig; 1 Stk Jungzwiebel; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 Zweig Koriander; 8 EL Olivenöl; 3 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 4 Stk Ziegenkäsetaler; 1 EL Zitronensaft

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (3 Stimmen)

Der marinierte Ziegenkäse lässt sich gut vorbereiten und passt sehr gut als Vorspeisen - Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Zweig	Koriander
4	Stk	Ziegenkäsetaler
1	Stk	Jungzwiebel
1	EL	Zitronensaft
1	EL	Honig
8	EL	Olivenöl
1	Stk	Knoblauchzehe
3	Prise	Pfeffer
3	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

190 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Jungzwiebel putzen und klein schneiden. Knoblauch schälen und klein würfeln, Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken.

Schritt 2

Jungzwiebel mit Honig, Zitronensaft, Olivenöl, Koriander sowie Salz und Pfeffer gut verrühren.

Schritt 3

Etwas Marinade in eine flache Schale geben, die Ziegenkäsetaler darauf legen und mit der restlichen Marinade beträufeln. Die Schale mit Folie abdecken und für mindestens 3 Stunden oder über Nacht ziehen lassen.