Ein ganz altes Rezept zum Einkochen für köstliche Holunderblüten Marmelade. Schon das Pflücken der Blüten macht Spaß.
Im Juli werden die kleinen mirabellenartigen Früchte reif und lassen sich mit diesem Rezept hervorragend zu Kriecherlmarmelade verarbeiten.
Original British Lemon Curd ist ein köstliches Rezept für eine Zitronencreme. Die aus Großbritannien stammende Creme eignet sich auch als Brotaufstrich.
Eine Pflaumen-Armagnac-Konfitüre ist eine außergewöhnliche Variation mit dem gewissen Schuss.
Die orange-rote Paprika-Orangen-Marmelade ist einen Versuch wert und bringt Abwechslung auf's Brot. Hier die Rezept-Anleitung.
Die Sekt-Melonen-Marmelade ist ein sehr köstliches und ausgefallenes Rezept. Es kann noch mit etwas Pfirsichlikör verfeinert werden.
