Mascarponecreme mit Beeren

Name: Mascarponecreme mit Beeren
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Beeren nach Wahl (Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren,..); 4 EL Feinkristallzucker; 0.25 l Jogurt 3,5 %; 250 g Mascarpone; 0.25 l Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker; 3 EL Walnüsse; 1 Stk Zitrone

Erstellt von Silviatempelmayr

Von dieser herrlichen Mascarponecreme mit Beeren bekommt keiner genug. Ein einfaches Dessert - Rezept mit fruchtigem Geschmack.

Foto Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 2,4 (11 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

250	g	Mascarpone
0.25	l	Schlagobers
0.25	l	Jogurt 3,5 %
1	Stk	Zitrone
4	EL	Feinkristallzucker
1	Pk	Vanillezucker
250	g	Beeren nach Wahl (Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren,..)
3	EL	Walnüsse

Kategorien

Dessert Rezepte Creme Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Geheimrezepte Beeren Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Creme zuerst den Schlagobers mit dem Mixer steif schlagen und die Zitrone auspressen.
Dann Mascarpone in eine Schüssel geben und kurz durchrühren. Nun das Joghurt, den Feinkristallzucker und den Zitronensaft dazugeben und gut durchmixen.
Zum Schluss noch den Schlagobers unterheben und nochmal kurz durchmixen.
Für das Beerenmus einfach die Beeren und den Vanillezucker in eine Schüssel geben und fein pürieren.
Die Walnüsse noch grob haken oder nur mit einem Messer zerschneiden.
Dann 8 Dessertschüsseln richten und die Mascarponecreme aufteilen. Darauf das Beerenmus gießen und mit den Walnüsse bestreuen.