Matjesaufstrich

Erstellt von Tsambika

Gerade in der kalten Jahreszeit schmeckt dieser Matjesaufstrich zu einer Tasse Tee. Hier das Rezept dazu.

Matjesaufstrich

Bewertung: Ø 4,4 (44 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Matjesfilets
1 Stk kleiner Apfel, säuerlich
1 Stk kleine Zwiebel
100 g Topfen
2 EL Sauerrahm
1 Bund Petersilie
1 Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Matjesfilets mit kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen, mit einer Pinzette von eventuell vorhandenen Gräten befreien und fein hacken.
  2. Den Apfel waschen, schälen und fein raspeln. Die Zwiebel fein hacken. Den Topfen mit dem Sauerrahm in einer Schüssel verrühren. Die Matjesfilets, die Apfelraspeln und die Zwiebel hinzufügen.
  3. Die Petersilie fein hacken und unterrühren. Den Aufstrich mit Pfeffer und Salz pikant abschmecken.

Tipps zum Rezept

Den Aufstrich mit Eischeiben und Schnittlauch garnieren. Dazu passt Vollkornbrot.

ÄHNLICHE REZEPTE

Liptauer

LIPTAUER

Bei Liptauer handelt es sich um einen bekannten und beliebten Brotaufstrich. Ein wunderbares Rezept, dass jeder mag.

Kürbiskernaufstrich

KÜRBISKERNAUFSTRICH

Nicht nur als Brotaufstrich eignet sich ein Kürbiskernaufstrich. Auch gleich zum Löffeln ist dieses Rezept gedacht.

Erdäpfelkas

ERDÄPFELKAS

Das Rezept für einen Erdäpfelkas ist sehr klassisch, traditionell und einfach in der Zubereitung.

Avocadoaufstrich steirisch

AVOCADOAUFSTRICH STEIRISCH

Der steirische Avocadoaufstrich ist cremig und himmlisch gut. Hier ein einfaches Rezept, das Sie begeistern wird.

Schinkenaufstrich

SCHINKENAUFSTRICH

Der Topfen wird mit Sauerrahm und Schinken sowie Schnittlauch zubereitet. Das Rezept Schinkenaufstrich passt perfekt aufs Brot.

Erdäpfelkäse

ERDÄPFELKÄSE

Der tolle Erdäpfelkäse schmeckt sehr köstlich auf frischem Gebäck in geselliger Runde. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE