Mediterrane Tomaten aus dem Backrohr

Name: Mediterrane Tomaten aus dem Backrohr
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 350 g Mozzarella; 1 EL Öl für die Form; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Thymian (getrocknet); 4 Stk Tomaten (groß); 2 Stk Zwiebel

Die mediterranen Tomaten aus dem Backrohr schmecken als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Snack. Hier dazu unser Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Thymian (getrocknet)
1	EL	Öl für die Form
2	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Olivenöl
350	g	Mozzarella
4	Stk	Tomaten (groß)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die mediterranen Tomaten aus dem Backrohr zuerst das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen.
Die Tomaten waschen, abtrocknen und in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden, ebenso den Mozzarella. Nun beides dachziegelartig in die feuerfeste Form schlichten.
Anschließen Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch zerdrücken, mit Salz, Pfeffer, Thymian und Olivenöl vermischen und über die vorbereiteten Tomaten-Käsescheiben verteilen. Im vorgeheizten Rohr 25 Minuten backen.