Mediterraner Kartoffelauflauf
Zutaten für 2 Portionen
| 500 | g | Kartoffel |
|---|---|---|
| 15 | Bl | Salbei |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Prise | Salz |
| 20 | g | Butter |
| 250 | ml | Gemüsesuppe |
| 1 | Msp | Chili |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 100 | g | Parmesan |
| 150 | ml | Schlagobers |
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Zeit
80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den mediterranen Kartoffelauflauf zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Kartoffelscheiben salzen und in einer Auflaufform verteilen. Die Butter erhitzen, Knoblauch und Salbei darin anschwitzen. Mit Suppe und Obers aufgießen, mit Pfeffer und etwas Chili würzen.
- Kurz aufkochen lassen und die Kartoffelscheiben mit der Sauce vermengen. Den Parmesan darüber verteilen und im Backrohr etwa 60 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
837
51,62 g
31,23 g
67,22 g
User Kommentare
Leider fehlt in der Zutatenliste der Obers und der Parmesan, aber ich habe nach Gefühl die Zutaten ergänzt und es schmeckt sehr gut. Einmal was anderes mit Salbei.
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Ich habe diesen sehr guten Kartoffelauflauf als Hauptspeise zubereitet. Ich habe noch etwas Schinken dazu gegeben.
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