Mediterraner Nudelauflauf mit Salami

Name: Mediterraner Nudelauflauf mit Salami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 400 g Fisolen; 1 Msp Muskatnuss; 150 g Parmesan (gerieben); 400 g Penne; 1 Prise Pfeffer; 150 g Salami; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 125 g Tomaten (getrocknet in Öl)

Sehr schmackhaft ist der mediterrane Nudelauflauf mit Salami. Dieses Rezept wird ihren Lieben sicher schmecken.

Foto User Gabisess

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Penne
400	g	Fisolen
150	g	Salami
125	g	Tomaten (getrocknet in Öl)
150	g	Parmesan (gerieben)
4	Stk	Eier
0.5	Becher	Schlagobers
1	Msp	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den mediterranen Nudelauflauf mit Salami zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, dann gut abtropfen lassen. Fisolen putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in Salzwasser ebenso bissfest kochen.
Inzwischen Salami und Tomaten klein schneiden und mit den Fisolen und den Nudeln vermengen.
Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Masse in die Auflaufform füllen. Eier, Obers, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen, über den Auflauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im Backrohr etwa 40 Min. backen.