Mediterranes Gemüse

Zutaten für 4 Portionen
1 | Stk | große Zwiebel |
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3 | Stk | Paprika (bunt) |
1 | Stk | Zucchini |
2 | Stk | Knoblauchzehen |
3 | EL | Olivenöl |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
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Zeit
25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Paprika putzen, vom Kerngehäuse befreien und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel grob schneiden, Knoblauch klein hacken. Zucchini in Scheiben schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel zugeben, hell anschwitzen lassen, Gemüse zugeben, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen, bei starker Hitze knackig braten.
Tipps zum Rezept
Paprika und Zucchini sollten noch knackig sein.
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