Mediterranes Gemüse

Name: Mediterranes Gemüse
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Stk große Zwiebel; 2 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 3 Stk Paprika (bunt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zucchini

Erstellt von hexy235

Mediterranes Gemüse passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch. Ein feines Rezept, das an den letzten Urlaub erinnert.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	große Zwiebel
3	Stk	Paprika (bunt)
1	Stk	Zucchini
2	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Paprika putzen, vom Kerngehäuse befreien und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel grob schneiden, Knoblauch klein hacken. Zucchini in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel zugeben, hell anschwitzen lassen, Gemüse zugeben, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen, bei starker Hitze knackig braten.