Mediterranes Gemüse

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Mediterranes Gemüse passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch. Ein feines Rezept, das an den letzten Urlaub erinnert.

Mediterranes Gemüse

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk große Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
3 Stk Paprika (bunt)
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stk Zucchini
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

  1. Paprika putzen, vom Kerngehäuse befreien und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel grob schneiden, Knoblauch klein hacken. Zucchini in Scheiben schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel zugeben, hell anschwitzen lassen, Gemüse zugeben, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen, bei starker Hitze knackig braten.

Tipps zum Rezept

Paprika und Zucchini sollten noch knackig sein.

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