Mehlschöberl

Name: Mehlschöberl
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 50 g Butter; 1 Stk Ei; 100 g Mehl; 3 EL Milch; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (72 Stimmen)

Mehlschöberl ist ein Klassiker der österreichischen Küche, probieren Sie das Rezept für eine köstliche Suppeneinlage einmal aus!

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Ei
100	g	Mehl
50	g	Butter
3	EL	Milch
1	Msp	Backpulver
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppeneinlagen Backen Einfach Omas Küche Österreich schnell Suppen Vorspeisen Wien

Zeit & Level

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Vorbereitung: Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen, Mehl mit Backpulver vermengen.

Schritt 2

Zuerst Butter schaumig rühren und abwechselnd Mehl, Ei, Milch und Salz einmengen. Masse in einer gefetteten Form ca. 25 Minuten (bei mäßiger Hitze) backen und aus der Form stürzen. Überkühlt aufschneiden.