Melonenkonfitüre

Das Rezept für eine Melonenkonfitüre ist einfach und diese ist in nur 20 Minuten fertig.

Melonenkonfitüre

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Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Beutel Gelfix Zwei+Eins
250 g Honig
1 Prise Ingwerpulver
20 Stk kleine Salbeiblättchen
1 Stk Melone
1 Prise Zimt
1 EL Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Melone halbieren, Kerne herauskratzen und das Fruchtfleisch herausheben.
  2. 500 g abwiegen und im Topf pürieren. Gelfix mit Zucker mischen, in das Mus rühren und unter Rühren zum Kochen bringen.
  3. Den Honig zufügen und unter Rühren erneut zum Kochen bringen, 1 Minute sprudelnd kochen lassen.
  4. Salbei, etwas Zimt und Ingwer zugeben und heiß abfüllen.

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