Milzschnitten

Name: Milzschnitten
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Stk Ei; 0.5 TL Majoran; 150 g Milz; 1 Msp Muskatnuss; 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Semmel; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 04.05.2024

4,0 (2 Stimmen)

Die Milzschnitten brauchen etwas Zeit in der Zubereitung, aber der Geschmack ist delikat. Für diese Rezept kaufen sie die Milz bei ihrem Fleischhauer.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Milz
1	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Petersilie (gehackt)
1	Stk	Ei
0.5	TL	Majoran
1	Msp	Muskatnuss
2	Stk	Semmel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Milzschnitten zuerst die Milz sehr gründlich putzen und klein schneiden, oder fein Scharben. Das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.