Mischgemüse mit Schinken überbacken

Erstellt von bettina

Ein Auflauf mit Mischgemüse mit Schinken überbacken und noch dazu grünen Salat. Ein perfektes Rezept als Hauptspeise.

Mischgemüse mit Schinken überbacken

Bewertung: Ø 4,1 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Bl Schinken
0.5 kg Mischgemüse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
20 g Kräuter
40 g Butter
1 Stk Ei-Überguss
4 Stk Dotter
0.125 l Obers
80 g Käse
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Mischgemüse kurz überkochen, auskühlen lassen, Butter erhitzen, das gekochte Gemüse darin schwenken, ein versprudeltes Ei darübergießen, stocken lasssen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
  2. Schinken mit dieser Fülle füllen, in eine Auflaufform schichten und einen Überguss aus Eidotter, Obers und geriebenen Käse darüber geben und im Backofen überbacken.

Tipps zum Rezept

Mit grünem Salat zusammen servieren.

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