Mohn Lebkuchen Torte

Die köstliche Mohn Lebkuchen Torte sieht verführerisch aus und schmeckt wunderbar. Hier dieses unwiderstehliche Rezept.

Mohn Lebkuchen Torte

Bewertung: Ø 4,2 (25 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

6 Stk Eier
170 g geriebener Mohn
100 g geriebener Lebkuchen
150 g Roh Rohr Zucker
150 g Butter
80 g Kristallzucker
4 EL geriebenen Lebkuchen zum Bestreuen
3 EL Marmelade nach Wahl
0.5 Stk Zitrone
0.5 Stk Zitronenschale
Portionen
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Zubereitung

  1. Eier trennen, Dotter mit Butter und Rohrzucker schaumig rühren. Lebkuchen mit Mohn, Zitronensaft und Schale mischen und löffelweise unter die Masse rühren.
  2. Kristallzucker mit Eiklar zu sehr steifen Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Tortenform mit Backpapier auslegen, Masse einfüllen und im Rohr bei 180° für 50 Minuten backen.
  3. Ausgekühlt einmal durchschneiden, mit Marmelade bestreichen und wieder zusammenfügen. Außen herum mit Marmelade bestreichen und mit den geriebenen Lebkuchen bestreuen.

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