Mohnguglhupf

Name: Mohnguglhupf
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 180 g Butter; 5 Stk Dotter; 5 Stk Eiklar; 300 g Mehl; 0.25 l Milch; 200 g Mohn (gemahlen); 1 Schuss Rum; 250 g Staubzucker; 1 EL Butter; 30 g Mehl

Wir alle lieben ihn, den Mohnguglhupf. Ein Rezept aus Omas Küche, dass schnell gemacht ist und die ganze Familie verzaubert.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (343 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

180	g	Butter
250	g	Staubzucker
200	g	Mohn (gemahlen)
300	g	Mehl
5	Stk	Eiklar
5	Stk	Dotter
1	Schuss	Rum
1	Pk	Backpulver
0.25	l	Milch

Zutaten Für die Form

1	EL	Butter
30	g	Mehl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Gugelhupfform fetten und mit Mehl ausstreuen. Butter, Zucker, Dotter und Rum schaumig rühren.
Milch, Mohn und mit Backpulver vermischtes Mehl nach und nach unterrühren. Eiklar zu festem Schnee schlagen, vorsichtig unter den Teig heben und in die Gugelhupfform füllen.
Im Vorgeheizten Rohr bei 170 Grad 50 – 60 Minuten backen.