Mövenpick Pistazie-Weisse Schokolade mit karamellisierten Pfirsich-Dattel-Ragout und Kaviar
Erstellt von FuxiFuxi
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | EL | Agavendicksaft |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Butter |
| 2 | Stk | Datteln, getrocknet und entkernt |
| 0.02 | l | Grand Marnier |
| 10 | Bl | Minze |
| 2 | Kugel | Mövenpick Pistazie-Weiße Schokolade |
| 6 | Stk | Pistazien ganz |
| 4 | Stk | Weinbergpfirsiche oder andere |
Zubereitung
- Eine beschichtete Pfanne erwärmen. Die Pfirsiche und Datteln wunschgemäß waschen und klein schneiden. In die Pfanne geben und etwas andünsten.
- Mit Agavendicksaft karamellisieren und mit Grand Marnier flambieren. Nun die Butter einrühren, die Hälfte der Minze untermischen und auf Teller anrichten.
- Das Mövenpick Pistazien-Weisse Schokolade darauf platzieren. Den Kaviar auf das Eis oder separat anrichten. Als Garnitur die Pistazien und Minzblätter verteilen.
User Kommentare
Cool, dieses Rezept hat aus dem Weekendmagazin Nr. 12 (24./25. Juni 2016) gelacht. Immer schön, wenn ein selbstkreiierte Rezept in der Zeitung erscheint. Wenn man in das Ragout noch Nüsse (Mandeln, Cashew,...) dazugibt wird es noch besser.
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Super! Danke nochmals für den Hinweis. Ist echt toll. Nur schade dass nicht der Username dabei steht
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