Mövenpick Pistazie-Weisse Schokolade mit karamellisierten Pfirsich-Dattel-Ragout und Kaviar
Erstellt von FuxiFuxi
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | Kugel | Mövenpick Pistazie-Weiße Schokolade |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Weinbergpfirsiche oder andere |
| 2 | Stk | Datteln, getrocknet und entkernt |
| 2 | EL | Agavendicksaft |
| 0.02 | l | Grand Marnier |
| 1 | Stk | Butter |
| 10 | Bl | Minze |
| 6 | Stk | Pistazien ganz |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Eine beschichtete Pfanne erwärmen. Die Pfirsiche und Datteln wunschgemäß waschen und klein schneiden. In die Pfanne geben und etwas andünsten.
- Mit Agavendicksaft karamellisieren und mit Grand Marnier flambieren. Nun die Butter einrühren, die Hälfte der Minze untermischen und auf Teller anrichten.
- Das Mövenpick Pistazien-Weisse Schokolade darauf platzieren. Den Kaviar auf das Eis oder separat anrichten. Als Garnitur die Pistazien und Minzblätter verteilen.
Tipps zum Rezept
Tipp: gerne noch grüner Pfeffer darüber, das gibt eine schöne Note.
Nährwert pro Portion
129
2,36 g
2,70 g
23,60 g
User Kommentare
Cool, dieses Rezept hat aus dem Weekendmagazin Nr. 12 (24./25. Juni 2016) gelacht. Immer schön, wenn ein selbstkreiierte Rezept in der Zeitung erscheint. Wenn man in das Ragout noch Nüsse (Mandeln, Cashew,...) dazugibt wird es noch besser.
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Super! Danke nochmals für den Hinweis. Ist echt toll. Nur schade dass nicht der Username dabei steht
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