Mozzarella mit Eiertomaten und Basilikum
von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept wird als Vorspeise oder Snack serviert. Mozzarella mit Eiertomaten und Basilikum ist schnell zubereitet und schmeckt nach mehr.
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 6 | Stk | Eiertomaten |
| 1 | EL | Basilikum |
| 1 | TL | Knoblauchpulver |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Aceta Balsamico |
| 150 | g | Mozzarella |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (aus der Mühle) |
PortionPortionen
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Zeit & Level
40 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Für die Marinade in einer Schüssel Basilikum, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Aceto balsamico mischen.
Schritt 2
Dann die gewaschenen Eiertomaten halbieren und mit den Schnittflächen nach oben auf ein Blech legen. Mozzarella in einem Sieb gut abtropfen lassen und fein würfeln.
Schritt 3
Dann den Käse auf den Tomaten verteilen, mit der Marinade beträufeln und im heißen Ofen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 15 Min. backen.
Tipps zum Rezept
- Für die Garnierung Basilikumblätter zupfen und über die Tomaten streuen.
Nährwert pro Portion
kcal
300
Fett
24 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
6 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Katerchen
Ein interessantes Rezept. Bisher habe ich Tomaten in Verbindung mit Mozzarella und Basilikum immer kalt gegessen. Werde das mal aus dem Backofen probieren.
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