Muffins mit Himbeeren und weißer Schokolade

Muffins mit Himbeeren und weißer Schokolade sind ein Genuss, probieren Sie dieses Rezept einmal aus!

Muffins mit Himbeeren und weißer Schokolade

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Zutaten für 20 Portionen

4 Stk Eier
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Mehl
0.5 Becher weiße Schokoladentropfen
1 Becher Himbeeren
0.5 Becher Öl
0.5 Pk Weinstein-Backpulver
Portionen
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Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr auf 180 °C vorheizen, Papierförmchen in die Muffinform einlegen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen.
  2. Eier, Schokoladetropfen und Sauerrahm verrühren, Himbeeren vorsichtig darunterheben.
  3. Teig in die Formen füllen und ca. 20 Minuten backen. Restlichen Teig (sofern noch einer übrig ist) in neue Formen füllen und ebenfalls 20 Minuten backen.
  4. Mit Staubzucker bestreut servieren.

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