Muffins mit Himbeeren und weißer Schokolade

Name: Muffins mit Himbeeren und weißer Schokolade
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 1 Becher Himbeeren; 1 Becher Mehl; 0.5 Becher Öl; 1 Becher Sauerrahm; 0.5 Pk Weinstein-Backpulver; 0.5 Becher weiße Schokoladentropfen

Muffins mit Himbeeren und weißer Schokolade sind ein Genuss, probieren Sie dieses Rezept einmal aus!

Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,2 (50 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

4	Stk	Eier
1	Becher	Sauerrahm
1	Becher	Mehl
0.5	Becher	weiße Schokoladentropfen
1	Becher	Himbeeren
0.5	Becher	Öl
0.5	Pk	Weinstein-Backpulver

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitung: Backrohr auf 180 °C vorheizen, Papierförmchen in die Muffinform einlegen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen.
Eier, Schokoladetropfen und Sauerrahm verrühren, Himbeeren vorsichtig darunterheben.
Teig in die Formen füllen und ca. 20 Minuten backen. Restlichen Teig (sofern noch einer übrig ist) in neue Formen füllen und ebenfalls 20 Minuten backen.
Mit Staubzucker bestreut servieren.