Nepalesische Reispfanne

Zutaten für 4 Portionen
300 | g | Reis (Basmati) |
---|---|---|
7 | Stk | Datteln |
6 | Stk | Marillen (getrocknet) |
100 | g | Erbsen |
1 | Prise | Zimt |
1 | Prise | Salz |
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Im ersten Schritt werden die Datteln entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Die getrockneten Marillen ebenfalls klein schneiden.
- In eiem Topf wird etwas Öl erhitzt und die Datteln als auch die Marillen darin angebraten. Nun auch die Erbsen und den Reis hinzufügen.
- Danach das Wasser einlehren, bis der Reis vom Wasser bedeckt ist. Eine Prise Salz hinzufügen, aufkochen lassen und bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Kurz bevor der Reis fertig ist, eine Prise Zimt beimengen.
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