Nepalesische Reispfanne

Name: Nepalesische Reispfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 7 Stk Datteln; 100 g Erbsen; 6 Stk Marillen (getrocknet); 300 g Reis (Basmati); 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt

Das Nepalesische Reispfannen - Rezept schmeckt hervorragend in der Kombination mit einer süßsauren Sauce.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Reis (Basmati)
7	Stk	Datteln
6	Stk	Marillen (getrocknet)
100	g	Erbsen
1	Prise	Zimt
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Im ersten Schritt werden die Datteln entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Die getrockneten Marillen ebenfalls klein schneiden.
In eiem Topf wird etwas Öl erhitzt und die Datteln als auch die Marillen darin angebraten. Nun auch die Erbsen und den Reis hinzufügen.
Danach das Wasser einlehren, bis der Reis vom Wasser bedeckt ist. Eine Prise Salz hinzufügen, aufkochen lassen und bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Kurz bevor der Reis fertig ist, eine Prise Zimt beimengen.