Nudelauflauf mit Lauch

Nudelauflauf mit Lauch schmeckt als Hauptspeise oder auch als Beilage. Ein Rezept für Vegetarier.

Nudelauflauf mit Lauch

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Zutaten für 6 Portionen

4 Stg Lauch
1 EL Curry
1 Pk Kräuter (tiefgekühlt)
2 EL Öl
2 Becher Creme fraiche
300 g Nudeln
250 g Käse (gerieben)
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Abgießen und abtropfen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  2. Den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lauch darin einige Minuten dünsten. Dann die Kräuter und den Curry untermischen.
  3. Eine Auflaufform einfetten. Abwechselnd eine Schicht Nudeln und eine Schicht Lauch einfüllen. Zum Schluss die Creme Fraiche gleichmäßig darüber verteilen und mit dem Käse bestreuen. Im Backofen etwa 20 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Mit Salat servieren.

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