Nudeln mit Ei und Frischkäse

Zubereitung

1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit die Jungzwiebel schälen und in Ringe schneiden, danach mit Butter in einer Pfanne andünsten.
2. Die Eier versprudeln, mit Salz und Pfeffer würzen, zu den Zwiebeln geben und unter Rühren wenig anbraten.
3. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben, mit dem Frischkäse fertig anbraten, bis die Eier die gewünschte Konsistenz haben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.