Nudeln mit Erbsensauce

Name: Nudeln mit Erbsensauce
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 300 g Erbsen; 3 EL Kräuter (fein gehackt); 200 g Nudeln; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 100 g Schinken; 200 ml Tomatensauce

Diese Nudeln mit Erbsensauce schmecken besonders ihren Kindern. Bei dem Rezept können statt Nudeln auch Reis verwendet werden.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (61 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Nudeln
300	g	Erbsen
1	EL	Öl
100	g	Schinken
200	ml	Tomatensauce
3	EL	Kräuter (fein gehackt)
2	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Die Erbsen in kochendem Salzwasser für ca. fünf Minuten kochen lassen und abseihen. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen, Schinken in feine Streifen schneiden, anbraten und mit Tomatensauce, Erbsen und Kräutern vermischen. Kochen lassen, bis die Sauce sämig wird.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.