Nudeln mit Zitronen-Wodka-Sauce

Die Nudeln mit Zitronen-Wodka-Sauce haben einen sehr interessanten Geschmack. Dieses Rezept ist ein Geheimtipp für Pasta-Fans.

Nudeln mit Zitronen-Wodka-Sauce Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (50 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Zitronen
1 Bund Salbei
500 g Nudeln
60 g Butter
1 Becher Schlagobers
200 ml Wodka
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
  2. Die Zitronen auspressen, den Salbei waschen, abtropfen lassen und fein schneiden.
  3. In einem Topf die Butter schmelzen (nicht bräunen), dann Obers, Zitronensaft, Salbei und Wodka dazugeben und alles bei geringer Hitze ca. 15 Minuten reduzieren.
  4. Nudeln mit der Zitronen-Wodka-Sauce vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken .

Nährwert pro Portion

kcal
879
Fett
34,25 g
Eiweiß
16,95 g
Kohlenhydrate
99,75 g
Detaillierte Nährwertinfos

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