Nudeln mit Zitronen-Wodka-Sauce
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Zitronen |
|---|---|---|
| 1 | Bund | Salbei |
| 500 | g | Nudeln |
| 60 | g | Butter |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 200 | ml | Wodka |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
- Die Zitronen auspressen, den Salbei waschen, abtropfen lassen und fein schneiden.
- In einem Topf die Butter schmelzen (nicht bräunen), dann Obers, Zitronensaft, Salbei und Wodka dazugeben und alles bei geringer Hitze ca. 15 Minuten reduzieren.
- Nudeln mit der Zitronen-Wodka-Sauce vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken .
Nährwert pro Portion
624
34,25 g
9,45 g
58,50 g
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