Nudeln mit Zucchini-Schinken-Sauce

Erstellt von erdbeerli_

Ein köstliches und pikantes Pasta - Rezept sind dieses Nudeln mit Zucchini-Schinken-Sauce.

Nudeln mit Zucchini-Schinken-Sauce

Bewertung: Ø 4,5 (281 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Dinkelnudeln
150 g Schinken
1 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Zucchini
1 Becher Crème Fraiche
1 TL Vegeta
1 EL Öl
80 g Parmesan
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Nudeln in Salzwasser kochen bis sie al dente sind. Schinken und Zucchini in Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Die Knoblauchzehe halbieren und im Öl anrösten. Schinken und Zuchhini dazugeben und mitrösten bis die Zucchini weich sind. Knoblauchzehe wieder herausnehmen.
  2. Einen Becher Creme Fraiche mit geriebenem Parmesan verrühren und in den Topf zum Schinken und den Zucchinis geben. Noch weitere 5 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Dann noch mit Vegeta und eventuell frischen Kräutern würzen. Nudeln kurz in der Sauce schwenken und alles gemeinsam anrichten.

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