Nuss-Bohnen-Aufstrich

Ein köstliches Rezept für die kalte Jahreszeit ist dieser Nuss-Bohnen-Aufstrich. Schmeckt köstlich auf frischem Brot.

Nuss-Bohnen-Aufstrich

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Zutaten für 3 Portionen

70 g Bohnen
3 EL Öl
60 g Nüsse (gehackt)
1 Stk Zwiebel
1 Bund Schnittlauch
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Bohnen über Nacht in Wasser einweichen, dann mit Einweichwasser zustellen und weichkochen. Noch heiß mit dem Stabmixer pürieren.
  2. Zwiebel schälen und fein hacken. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
  3. Nun alle Zutaten gut miteinander vermengen und kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Schnittlauch können sie auch Petersilie verwenden.

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