Nussschoko Muffins

Erstellt von Artelsmair

Nussschoko Muffins ist ein Rezept für Kinder und Erwachsene. Die kleinen Kuchen, die jeder mag.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 2,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

150 g Walnüsse (fein gerieben)
150 g Mehl
150 g Staubzucker
4 Stk Eier (M)
0.5 Pk Backpulver
150 g Schokolade (dunkel, geschmolzen)
125 ml Milch
100 g Butter

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Nussschoko Muffins zuerst die Eier in Dotter und Klar trennen. Die Eiklar in einer Schüssel steif schlagen.
  2. Die Dotter, Zucker und Butter in einer weiteren Schüssel sehr schaumig schlagen. Dann die zerlassene Schokolade und die Milch dazugeben, alles gut verrühren.
  3. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit den fein geriebenen Nüssen, abwechselnd darunter heben.
  4. Zum Schluss den steif geschlagenen Schnee unterheben. Nun füllt man den Teig in die Muffinsformen und bäckt sie im vorgeheizten Ofen, ca. 15-20 Minuten, bei 180 Grad, Ober- und Unterhitze.

Tipps zum Rezept

Die Schokolade kann man in der Mikrowelle schmelzen.

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User Kommentare

alpenkoch

wenn ich die Nuss-Schokoladen Muffins nachbacken werde, dann rühre ich fein geriebene und gröber gehackte Walnüsse in den Teig.

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Zwiebel

Wie soll das mit einer Messerspitze Backpulver funktionieren? Das würde ich gern sehen, aber leider ist hier ja wieder kein Bild dabei..

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GuteKueche-Admin

ist ausgebessert auf ein halbes Päckchen.

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